Detholiad Cyrens Du

1. Rhagymadrodd

Mae echdyniad cyrens duon, sy'n deillio o ffrwythau Ribes nigrum trwy doddydd neu echdynnu dŵr wedi'i ddilyn gan ganolbwyntio a sychu, yn echdyniad planhigyn naturiol sy'n gyfoethog mewn cyfansoddion bioactif fel anthocyaninau, fitamin C, ac asidau ffenolig-sy'n cyflwyno fel porffor tywyll i gochlyd{1}}powdr brown neu hylif gydag arogl ffrwythau a gweithgaredd gwrthocsidiol cryf. Fe'i defnyddir yn helaeth mewn atchwanegiadau dietegol, bwydydd swyddogaethol, diodydd, melysion, a cholur am ei fanteision iechyd posibl, lliwio naturiol, gwella blas, ac eiddo gwrthocsidiol.

2. Swyddogaeth

2.1 Gweithgaredd Gwrthocsidiol

Mae effaith gwrthocsidiol cryf dyfyniad cyrens du yn cael ei briodoli'n bennaf i'w gydrannau anthocyanin a polyphenol, y mae eu strwythurau moleciwlaidd yn cynnwys grwpiau hydroxyl lluosog (-OH) sy'n gweithredu fel sborionwyr radical rhydd. Gall y grwpiau hydrocsyl hyn roi electronau i rywogaethau ocsigen adweithiol (ROS) fel anionau superoxide, radicalau hydroxyl, a radicalau perocsyl, gan niwtraleiddio eu gwenwyndra ac atal perocsidiad lipid o gellbilenni. Mae astudiaethau wedi dangos bod cynhwysedd gwrthocsidiol echdyniad cyrens duon (a fesurir gan ddull DPPH) 2-3 gwaith yn fwy na darnau aeron cyffredin (fel mefus, mafon). Yn ogystal, gall adfywio fitamin E ocsidiedig a fitamin C, gan wella system amddiffyn gwrthocsidiol gyffredinol y corff. Mae ei briodwedd hydawdd mewn dŵr yn caniatáu iddo gael effeithiau gwrthocsidiol mewn amgylcheddau dyfrllyd fel gwaed a cytoplasm celloedd, tra bod -echdyniad hadau toddadwy mewn olew yn gallu amddiffyn meinweoedd cyfoethog lipid (fel cellbilenni, meinwe'r ymennydd) rhag niwed ocsideiddiol.

2.2 Gwrth-Llidiol ac Imiwn-Rheoleiddio Effeithiau

Gall anthocyaninau mewn echdyniad cyrens duon atal gweithrediad y llwybr signalau ffactor niwclear-κB (NF-κB), gan leihau rhyddhau cytocinau llidiol pro- fel ffactor necrosis tiwmor- (TNF-) a interleukin-6 (IL-6), a thrwy hynny'n atal llid y coluddion (llid yn y berfeddol). Gall hefyd reoleiddio swyddogaeth celloedd imiwnedd: hyrwyddo lledaeniad lymffocytau (celloedd T, celloedd B) a gwella gweithgaredd phagocytig macrophages, gan wella ymwrthedd y corff i bathogenau. Mae ei asidedd gwan yn sicrhau sefydlogrwydd yn amgylchedd asidig y stumog, gan ganiatáu i baratoadau llafar gadw gweithgaredd wrth gyrraedd y coluddion a chael effeithiau rheoleiddio imiwnedd ar y system imiwnedd berfeddol.

2.3 Diogelwch Cardiofasgwlaidd

Mae dyfyniad cyrens duon yn cyfrannu at iechyd cardiofasgwlaidd trwy fecanweithiau lluosog. Yn gyntaf, gall ei anthocyaninau wella swyddogaeth endothelaidd fasgwlaidd trwy hyrwyddo synthesis a rhyddhau ocsid nitrig (NO) mewn celloedd endothelaidd fasgwlaidd -NO yn ymlacio cyhyrau llyfn fasgwlaidd, gan leihau ymwrthedd fasgwlaidd ymylol a gostwng pwysedd gwaed. Yn ail, gall atal ocsidiad lipoprotein dwysedd isel (LDL-C, "colesterol drwg"): mae LDL ocsidiedig yn ffactor allweddol wrth ffurfio placiau atherosglerotig, ac mae'r cydrannau gwrthocsidiol yn y darn yn atal ei ocsidiad, gan ohirio dilyniant atherosglerosis. Yn drydydd, mae fitamin C yn y dyfyniad yn gwella synthesis colagen, gan gynnal elastigedd ac uniondeb waliau pibellau gwaed. Mae ei hydoddedd mewn dŵr yn sicrhau bod y cydrannau gweithredol hyn yn cael eu hamsugno'n hawdd i'r llif gwaed ar ôl gweinyddiaeth lafar, gan weithredu'n uniongyrchol ar y system gardiofasgwlaidd.

2.4 Diogelu'r Croen (ar gyfer Cymwysiadau Cosmetig)

Ar gyfer y croen, mae dyfyniad cyrens duon yn cael effeithiau deuol amddiffyn ac atgyweirio. Gall ei anthocyaninau amsugno pelydrau uwchfioled B (UVB) (tonfedd 280-320nm), gan leihau cochni croen a achosir gan UV, llosg haul, a difrod DNA. Yn y cyfamser, mae ei gydrannau gwrthocsidiol yn ysbeilio radicalau rhydd a gynhyrchir gan ymbelydredd UV, gan atal ffoto-luniau (fel llinellau mân, sychder a pigmentiad). Yn ogystal, gall hyrwyddo synthesis asid hyaluronig mewn keratinocytes-mae asid hyaluronig yn elfen lleithio fawr o'r croen, gan gynyddu ei gynnwys i wella gallu cloi dŵr y croen a gwella croen sych, sensitif. Mae ei sefydlogrwydd o dan amodau asidig (yn gyson â pH wyneb y croen o 4.5-6.5) yn sicrhau y gall gael yr effeithiau hyn yn sefydlog mewn fformwleiddiadau cosmetig.

3. Cais

3.1 Diwydiant Bwyd a Diod

Bwydydd Swyddogaethol: Mae'n cael ei ychwanegu at atchwanegiadau dietegol (capsiwlau, tabledi, powdrau) fel cynhwysyn rheoleiddio gwrthocsidiol ac imiwn, gan dargedu poblogaethau fel yr henoed, is-unigolion iach, a'r rhai â straen ocsideiddiol uchel. Er enghraifft, defnyddir capsiwlau echdynnu cyrens duon wedi'u cyfoethogi anthocyanin i wella gallu gwrthocsidiol a lleddfu blinder llygaid (oherwydd ei allu i amddiffyn celloedd y retina rhag difrod ocsideiddiol).

Diodydd: Fe'i defnyddir mewn sudd ffrwythau, diodydd swyddogaethol, a the i wella lliw (pigment coch porffor naturiol o anthocyaninau), gwella blas (blas cyrens du nodweddiadol), ac ychwanegu gwerth maethol. Er enghraifft, mae dyfyniad cyrens du yn cael ei ychwanegu at ddiodydd chwaraeon i ddarparu gwrthocsidyddion ac electrolytau, gan helpu i leihau straen ocsideiddiol a achosir gan ymarfer dwys.

Melysion a Nwyddau Pob: Fe'i defnyddir mewn candies, jelïau, a bara i ychwanegu lliw a blas naturiol, gan ddisodli pigmentau synthetig (fel coch allura) a chwrdd â galw defnyddwyr am gynhyrchion "label glân". Mae ei briodwedd hydawdd mewn dŵr yn caniatáu iddo gael ei gymysgu'n hawdd â matricsau bwyd dyfrllyd, tra bod ei sefydlogrwydd o dan-brosesu tymheredd isel (fel rheweiddio jeli) yn sicrhau na chaiff unrhyw gydrannau gweithredol eu colli'n sylweddol.

3.2 Diwydiant Cosmetig

Mae dyfyniad cyrens du yn gynhwysyn gweithredol cyffredin mewn cynhyrchion gofal croen a gofal gwallt, sy'n addas ar gyfer croen sensitif, sych a llun.

Cynhyrchion Gofal Croen: Wedi'i ychwanegu at hufenau lleithio, serumau gwrth-heneiddio, eli haul, a chynhyrchion atgyweirio haul ar ôl-. Er enghraifft, gall serumau gwrth-heneiddio sy'n cynnwys echdynnyn cyrens duon ac asid hyaluronig sborionu radicalau rhydd, hyrwyddo synthesis colagen, a lleihau llinellau mân; ar ôl-eli atgyweirio haul defnyddiwch ei-effeithiau gwrthlidiol a gwrthocsidiol i liniaru cochni croen a achosir gan UV a llosgi.

Cynhyrchion Gofal Gwallt: Ychwanegwyd at siampŵau a chyflyrwyr i amddiffyn gwallt rhag difrod amgylcheddol (fel UV, llygredd). Mae ei gydrannau gwrthocsidiol yn atal ocsidiad protein gwallt a dadelfeniad lipid, gan leihau sychder gwallt, torri a thorri pennau; yn y cyfamser, mae ei briodweddau lleithio yn gwella meddalwch a llewyrch gwallt. Er mwyn cynnal gweithgaredd mewn colur, mae fel arfer yn cael ei lunio â gwrthocsidyddion (fel fitamin E, detholiad rhosmari) a'i storio mewn pecynnau afloyw, aerglos i osgoi amlygiad golau ac ocsigen.

3.3 Diwydiant Fferyllol a Chynnyrch Iechyd

Triniaeth Atodol o Glefydau Llidiol: Defnyddir paratoadau llafar (suropau, tabledi) sy'n cynnwys echdyniad cyrens duon fel cynorthwywyr wrth drin arthritis gwynegol a cholitis briwiol, gan leddfu symptomau megis poen yn y cymalau a llid y coluddion trwy effeithiau gwrthlidiol.

Cynhyrchion Iechyd Llygaid: Oherwydd ei allu i amddiffyn celloedd y retina a gwella microcirculation yn y llygad, caiff ei ychwanegu at atchwanegiadau iechyd llygaid i leddfu blinder llygaid a achosir gan ddefnydd hir o ddyfeisiau electronig ac atal dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran (AMD).

Cynhyrchion Iechyd Cardiofasgwlaidd: Fe'i defnyddir mewn pwysedd gwaed-gostwng a lipid-rheoleiddio cynhyrchion iechyd, sy'n addas ar gyfer poblogaethau â gorbwysedd ysgafn a hyperlipidemia, gan helpu i gynnal swyddogaeth gardiofasgwlaidd trwy amddiffyniad fasgwlaidd ac effeithiau gwrthocsidiol.

4. Safon Ansawdd

5. Dull Dadansoddi

5.1 Pennu Cydrannau Gweithredol

5.1.1 Cyfanswm Anthocyaninau (Dull Gwahaniaethol pH)

Defnyddir y dull hwn yn eang ar gyfer pennu cyfanswm anthocyaninau mewn echdyniad cyrens duon yn gyflym, yn seiliedig ar newid lliw dibynnol pH anthocyaninau (coch mewn amodau asidig, di-liw mewn amodau alcalïaidd).

Camau Arbrofol:

Paratowch ddau hydoddiant sampl: Hydoddwch yr echdyniad mewn byffer potasiwm clorid 0.025 mol/L (pH 1.0) a byffer sodiwm asetad 0.4 môl/L (pH 4.5) yn eu tro, i grynodiad lle mae'r amsugnedd o fewn 0.2-1.0.

Mesur amsugnedd: Defnyddiwch sbectroffotomedr UV-Vis ​​i fesur amsugnedd y ddau hydoddiant ar 510 nm (uchafswm tonfedd amsugno anthocyaninau) a 700 nm (i gywiro am gymylogrwydd). Cyfrifwch yr amsugnedd net (A) fel (A₅₁₀ - A₇₀₀)ₚₕ₁.₀ - (A₅₁₀ - A₇₀₀)ₚₕ₄.₅.

Cyfrifwch y cynnwys: Defnyddiwch y fformiwla: Cyfanswm anthocyaninau (mg/g)=(A × M × DF × 1000) / (ε × L), lle M yw pwysau moleciwlaidd cyanidin-3-glwcosid (449.2 g/mol), DF yw'r ffactor gwanhau, ε yw'r amsugnedd molar (26/mol) a'r cuettel (26/mol) hyd y llwybr (1 cm).

5.1.2 Anthocyaninau Unigol (HPLC)

Defnyddir HPLC i benderfynu'n gywir ar gydrannau anthocyanin unigol (fel delphinidin-3-glucoside) ac i wahaniaethu oddi wrth amhureddau.

Cyflyrau Cromatograffig:

Colofn: -colofn cyfnod C18 wedi'i wrthdroi (250mm × 4.6mm, 5μm).

Cyfnod Symudol: A (0.1% asid fformig mewn dŵr), B (0.1% asid fformig mewn acetonitrile); elution graddiant: 0-10 munud, 5% -15% B; 10-20 munud, 15% -25% B; 20-25 munud, 25% -5% B.

Tymheredd Colofn: 30 gradd.

Cyfradd Llif: 1.0 ml / mun.

Tonfedd Canfod: 510 nm.

Cyfrol Chwistrellu: 10 μL.

Cyfrifiad: Defnyddiwch y dull safonol allanol gyda sylwedd cyfeirio cyanidin-3-glucoside i gyfrifo cynnwys anthocyaninau unigol.

5.1.3 -Asid Linolenig (GC)

Ar gyfer echdyniad olew hadau, defnyddir GC i bennu cynnwys -asid linolenig.

Camau Arbrofol:

Deillio sampl: Trosi asidau brasterog yn y darn yn esterau methyl (FAMEs) gan ddefnyddio toddiant methanol trifflworid boron.

Amodau cromatograffig: Colofn capilari (DB-23, 30m × 0.25mm × 0.25μm); rhaglen tymheredd colofn: 150 gradd (dal 2 funud) → 220 gradd (10 gradd / mun, dal 10 munud); synhwyrydd: Synhwyrydd Ionization Fflam (FID); nwy cludo: Nitrogen.

Cyfrifiad: Defnyddiwch y dull normaleiddio arwynebedd neu ddull safonol allanol (gyda -cyfeirnod methyl ester asid linolenig) i gyfrifo cynnwys -asid linolenig.

5.2 Prawf Adnabod

5.2.1 UV-Vis ​​Sbectrophotometreg

Hydoddwch yr echdyniad ffrwythau mewn byffer potasiwm clorid 0.025 mol/L (pH 1.0), sgan yn ystod y donfedd o 400-600 nm. Dylai ddangos uchafswm amsugniad ar 510 nm, sef amsugniad nodweddiadol anthocyaninau, gan ei wahaniaethu oddi wrth echdynion aeron eraill (ee, mae gan echdyniad llus uchafswm amsugno ar 520 nm).

5.2.2 Cromatograffaeth Haen denau (TLC)

Paratoi Sampl: Hydoddwch y darn mewn methanol i baratoi hydoddiant 10% (w/v).

Ateb Cyfeirnod: 0.1% ateb methanol cyanidin-3-glucoside.

Plât TLC: Plât G gel silica.

Datblygu Hydoddydd: Clorofform-methanol-asid ffurfig-dŵr (7:3:1:0.5, v/v/v/v).

Delweddu: Ar ôl datblygu, aer-sychu'r plât, ei archwilio o dan olau naturiol (smotiau porffor) a golau UV 365 nm (smotiau fflworoleuedd coch). Dylai'r datrysiad prawf ddangos prif fan ar yr un gwerth Rf (tua 0.4) fel yr ateb cyfeirio, gan gadarnhau presenoldeb anthocyaninau.

5.3 Canfod Amhuredd a Diogelwch

5.3.1 Canfod Metel Trwm (Plasma Cypledig Anwythol-Sbectrometreg Màs, ICP-MS)

Mae gan y dull hwn sensitifrwydd uchel ar gyfer canfod metelau trwm hybrin (Pb, As, Hg, Cd).

Camau Arbrofol:

Treuliad sampl: Pwyswch 0.5 g o echdyniad powdr, ychwanegu 5 ml o asid nitrig, ei dreulio gan ficrodon (180 gradd, 20 munud), oer, gwanhau i 25 ml gyda dŵr ultrapure.

Penderfyniad: Defnyddiwch ICP{0}}MS i ganfod crynodiad metelau trwm, cymharu â hydoddiannau safonol, a chyfrifo'r cynnwys yn y sampl.

5.3.2 Canfod Toddyddion Gweddilliol (GC)

Ar gyfer canfod gweddillion ethanol:

Amodau cromatograffig: Colofn capilari DB-624 (30m × 0.32mm × 1.8μm); tymheredd colofn: 40 gradd (dal 5 munud) → 200 gradd (10 gradd / mun, dal 5 munud); canfodydd: FID; nwy cludo: Nitrogen.

Paratoi Sampl: Hydoddwch y dyfyniad yn N,N-dimethylformamide (DMF), chwistrellwch 1 μL i'r GC.

Cyfrifiad: Defnyddiwch y dull safonol allanol gyda datrysiad cyfeirio ethanol i gyfrifo'r gweddilliol

Siart 6.Llif

Cyrens Duon Amrwd → Golchi a Didoli → Malu → Echdynnu → Hidlo → Crynodiad → Sychu Chwistrellu → Gwirio Ansawdd → Pecynnu Powdwr → Detholiad Powdwr Terfynol

7.Stability a Diogelwch
Sefydlogrwydd:
Sefydlog o dan amodau priodol (tymheredd ystafell). Mae Taflen Data Sefydlogrwydd ar gael ar eich cais.

Diogelwch:
Yn ôl yr astudiaeth, mae'n ddiogel i'w fwyta.

8.Sylwadau Cwsmer
Mae gennym siopau ar Alibaba, Chemicalbook a LookChem, trwy gynhyrchion o ansawdd uchel a gwasanaethau heb eu cadw, rydym wedi ennill llawer o sylwadau ffafriol.

9.Ein Tystysgrif
Dros y blynyddoedd, rydym wedi ymrwymo i optimeiddio gweithgynhyrchu cynnyrch a sefydlu system ansawdd. Rydym wedi sefydlu'r system rheoli ansawdd ac wedi cael y dystysgrif ohoni.

10.Ein Cleientiaid
Rydym wedi sefydlu perthynas fusnes gydag Abbott, Unilever, Shiseido, KANS a SIMM, ac ati.

11.Arddangosfeydd

Rydym yn aml yn mynychu arddangosfeydd rhyngwladol, gan gynnwys CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

Tagiau poblogaidd: dyfyniad cyrens du, Tsieina dyfyniad cyrens duon gwneuthurwyr, cyflenwyr, ffatri