Asid protocatechuig(PCA) yw asid 3,4-dihydroxybenzoic. Mae'n asid ffenolig syml, sy'n rhagflaenydd ar gyfer synthesis moleciwlau cymhleth eraill, fel anthocyanin 3-O - β - D-glucoside a vanillin. Mae i'w gael mewn llysiau bwytadwy, ffrwythau, cnau, reis brown, hickory, te, hibiscus a rhai meddyginiaethau llysieuol Tsieineaidd
Mae'n wyn i grisialau acicular ychydig yn frown. Mae'r pwynt toddi tua 200 ℃ (dadelfennu). Hydawdd mewn dŵr poeth, ethanol ac ether, ychydig yn hydawdd mewn dŵr oer, yn anhydawdd mewn bensen. Mae'n dadelfennu mewn dŵr berwedig ac yn allyrru carbon deuocsid. Mae'r toddiant dyfrllyd yn wyrdd ym mhresenoldeb clorid ferric a choch tywyll ym mhresenoldeb sodiwm bicarbonad.
Mae gan asid protocatechuig amrywiaeth o weithgareddau biolegol yn erbyn gwahanol dargedau moleciwlaidd. Mae ganddo effeithiau gwrthfacterol, gwrthocsidiol, gwrthlidiol, gwrth hyperglycemig a niwroprotective. Yn ogystal, mae gan asid protocatechuig effaith amddiffyn cemegol bosibl, a all atal carcinogenau cemegol in vitro a chynhyrchu effeithiau apoptosis a gwrth amlhau mewn gwahanol agweddau.
Mae asid protocatechuig yn fetabolit cymhleth o polyphenolau, fel anthocyaninau a procyanidinau. Maent yn uchel iawn mewn planhigion a ffrwythau a gallant gael eu hamsugno gan anifeiliaid a bodau dynol. Amcangyfrifir bod cymeriant dyddiol anthocyaninau yn uwch na polyphenolau eraill. Felly, mae gwerth maethol asid protocatechuig yn cael ei gydnabod fwyfwy. Mae nifer fawr o arbrofion wedi profi bod gan asid protocatechuig amrywiaeth o weithgareddau biolegol yn erbyn gwahanol dargedau moleciwlaidd. Mae ganddo effeithiau gwrthfacterol, gwrthocsidiol, gwrthlidiol, gwrth hyperglycemig a niwroprotective. Yn ogystal, mae gan asid protocatechuig effaith amddiffynnol gemegol bosibl, a all atal carcinogenau cemegol in vitro a chynhyrchu effeithiau apoptosis a gwrth amlhau mewn gwahanol agweddau.
Os oes gennych gwestiynau pellach, cysylltwchinfo@konochemical.com
