Trehalose 99-20-7

1. Rhagymadrodd

Deusacarid nad yw'n{0}}rhyddhau yw trehalose sy'n cael ei wneud gan ddau foleciwl glwcos wedi'u cysylltu drwy fond , -1,1-glycosidig. Mae'n bodoli'n naturiol mewn llawer o organebau fel planhigion, ffyngau, a bacteria, gan ymddangos fel powdr crisialog gwyn gyda blas ysgafn, melys.

Yn nodedig am ei sefydlogrwydd eithriadol, mae'n gwrthsefyll gwres, asid ac alcali, ac ni fydd yn adweithio ag asidau amino na phroteinau. Ei nodwedd fwyaf rhyfeddol yw amddiffyn macromoleciwlau biolegol (fel proteinau ac ensymau) rhag difrod a achosir gan ddadhydradu, tymheredd uchel, neu rewi.

Yn amlbwrpas eang, fe'i defnyddir mewn bwyd i gadw ffresni a gwella gwead, mewn fferyllol i sefydlogi cynhwysion actif, ac mewn colur ar gyfer effeithiau lleithio a gwrth-heneiddio. Fe'i cymhwysir hefyd mewn eplesu diwydiannol i wella goddefgarwch microbaidd, gan gynnig ansawdd gwych am bris ffafriol.

2. Swyddogaeth

2.1 Diogelu Biolegol (Cadw Celloedd / Meinweoedd)

Yn gweithredu fel "hydoddyn cydnaws"-pan fo organebau'n agored i straen (dysychiad, rhewi, halltedd uchel), mae trehalose yn ffurfio matrics gwydrog o amgylch celloedd, yn disodli moleciwlau dŵr ac yn amddiffyn cellbilenni, proteinau ac asidau niwclëig rhag dadnatureiddio neu ddifrod. Mae'n cynnal cyfanrwydd strwythurol macromoleciwlau biolegol, gan alluogi organebau (ee, planhigion atgyfodi) i oroesi dadhydradu eithafol.

2.2 Cadw Lleithder a Sefydlogi

Gyda dŵr cryf-gallu rhwymo-gall ei ffurf deuhydrad amsugno a chadw lleithder o'r amgylchedd, gan atal cynhyrchion (ee bwyd, colur) rhag sychu. Mae hefyd yn sefydlogi cynhwysion sensitif fel proteinau, fitaminau a blasau, gan atal eu diraddio wrth storio neu brosesu (ee, atal ocsidiad fitamin C mewn diodydd).

2.3 Mynegai Glycemig Isel a Goddefgarwch Treulio

Wedi'i dreulio'n araf yn y corff dynol gan trehalase (ensym penodol), gan arwain at fynegai glycemig isel (GI=72, sy'n is na GI swcros=65-100). Nid yw'n achosi pigau glwcos yn y gwaed yn gyflym, gan ei gwneud yn addas ar gyfer pobl ddiabetig yn gymedrol. Yn ogystal, caiff ei oddef yn dda gan y system dreulio, heb unrhyw effeithiau carthydd hyd yn oed ar gymeriant uchel (hyd at 50 g y dydd i oedolion).

2.4 Synergedd Gwrthocsidiol

Yn gwella gweithgaredd gwrthocsidiol cyfansoddion eraill (ee, fitamin E, polyffenolau) trwy sefydlogi eu strwythurau ac atal ocsidiad. Mae hefyd yn chwilota radicalau hydrocsyl yn anuniongyrchol, gan leihau straen ocsideiddiol mewn celloedd ac ymestyn oes silff cynhyrchion cyfoethog lipid (ee, olewau bwytadwy) trwy atal perocsidiad lipid.

3. Cais

3.1 Diwydiant Bwyd

Cadwolyn Bwyd a Sefydlogwr: Wedi'i ychwanegu at nwyddau wedi'u pobi (ee, bara, cacennau) i gadw lleithder (ymestyn oes silff 2-3 diwrnod) ac atal stelcian; a ddefnyddir mewn bwydydd wedi'u rhewi (ee, hufen iâ, cigoedd wedi'u rhewi) i leihau ffurfio grisial iâ, cynnal gwead a blas ar ôl dadmer.

Isel-Melysydd Siwgr: Defnyddir mewn diodydd, candies, a chynhyrchion llaeth (ee, iogwrt) fel melysydd GI isel, melyster isel, yn lle rhan o swcros i leihau cynnwys calorïau. Fe'i defnyddir hefyd mewn bwyd babanod oherwydd ei flas ysgafn a'i oddefgarwch treulio.

Amddiffynnydd Cynhwysion: Yn sefydlogi probiotegau mewn iogwrt neu atchwanegiadau, gan sicrhau eu hyfywedd yn ystod storio a thramwyo trwy'r amgylchedd gastrig asidig; yn amddiffyn blasau a lliwiau mewn ffrwythau wedi'u prosesu (ee, bricyll sych) rhag diraddio.

3.2 Diwydiant Cosmetig

Lleithydd: Wedi'i ymgorffori mewn golchdrwythau, hufenau a serums (2%-cynnwys 10%) i wella hydradiad croen-mae trehalose yn rhwymo i keratin yn y stratum corneum, gan ffurfio ffilm cloi lleithder sy'n lleihau colled dŵr trawsepidermol 20% -30%.

Stabilizer Cynhwysion: Yn sefydlogi cynhwysion gweithredol fel asid hyaluronig, retinol, a darnau planhigion mewn colur, gan atal eu diraddio oherwydd golau, gwres neu ocsidiad. Mae hefyd yn gwella sefydlogrwydd emylsiynau, gan osgoi gwahanu cyfnod.

Gofal Gwallt: Ychwanegwyd at siampŵau a chyflyrwyr (cynnwys 1%-5%) i lleithio gwallt, lleihau statig, a diogelu gwallt rhag difrod gwres (ee, rhag chwythu-sychu neu sythu).

3.3 Diwydiant Fferyllol

Stabilizer Cyffuriau: Defnyddir fel excipient mewn rhewi-cyffuriau sych (ee, brechlynnau, gwrthgyrff) i ddiogelu cynhwysion actif fferyllol (APIs) rhag dadnatureiddio yn ystod rhewi-sychu a storio. Mae'n cynnal gweithgaredd biolegol proteinau a pheptidau, gan sicrhau effeithiolrwydd cyffuriau.

Gofal y Geg: Wedi'i ffurfio mewn cegolch a phast dannedd (cynnwys 0.5% -2%) i lleithio mwcosa'r geg, lleihau symptomau ceg sych, ac atal twf bacteria geneuol (ee,Mutan Streptococws) trwy amharu ar eu cellbilenni.

3.4 Diwydiant Biotechnoleg

Ychwanegyn Diwylliant Cell: Ychwanegwyd at gyfryngau meithrin celloedd (0.1%-crynodiad 1%) i amddiffyn celloedd rhag straen osmotig a difrod rhewi-dadmer, gan wella hyfywedd celloedd a chyfraddau amlhau (yn enwedig ar gyfer celloedd mamalaidd a phryfed).

Stabilizer Ensym: Yn sefydlogi ensymau diwydiannol (ee, amylas, lipase) a ddefnyddir mewn glanedyddion neu brosesu bwyd, gan atal dadnatureiddio ensymau o dan dymheredd uchel neu amodau pH llym ac ymestyn gweithgaredd ensymau.

4. Safon Ansawdd

5. Dull Dadansoddi

5.1 Penderfyniad Purdeb (HPLC-RI)

Colofn: Aminopropyl-colofn gel silica wedi'i bondio (250mm × 4.6mm, 5μm).

Cyfnod Symudol: Acetonitrile-dŵr (75:25, v/v); elution isocrataidd.

Amodau: Tymheredd colofn 35 gradd; cyfradd llif 1.0 mL/munud; canfodydd: Refractive Index (RI) detector.

Cyfrifiad: Defnyddiwch ddull safonol allanol (pur , -cyfeirnod trehalose) i gyfrifo cynnwys trehalose a gwahanu isomerau.

5.2 Penderfynu Cynnwys Lleithder

Titradiad Karl Fischer: Ar gyfer trehalose anhydrus-sy'n pwyso 0.5-1.0 g sampl, hydoddi mewn methanol anhydrus, titradwch ag adweithydd Karl Fischer i bennu cynnwys lleithder (terfyn canfod Llai na neu'n hafal i 0.01%).

Colled ar Sychu: Ar gyfer trehalose dihydrate-sampl sych ar 105 gradd am 4 awr, cyfrifwch golled lleithder (targed: 8.0% -10.0%).

5.3 Canfod Diogelwch ac Amhuredd

Metelau Trwm: Sbectrometreg Amsugno Atomig (AAS)-treulio sampl ag asid nitrig (treulio microdon), canfod Pb, As, Hg, a Cd (terfyn canfod Llai na neu'n hafal i 0.001 mg/kg).

Lleihau Siwgr: Fehling's Titradiad-sampl gwres gyda hydoddiannau A a B Fehling, titrad gyda hydoddiant glwcos safonol i bennu cynnwys siwgr lleihau (terfyn canfod Llai na neu'n hafal i 0.05%).

Microbioleg: Dull Cyfrif Pla-diwylliant ar agar maetholion (37 gradd am 48 awr) i gyfrif cyfanswm y bacteria aerobig; defnyddio cyfryngau dethol (ee, MacConkey agar ar gyfer E. coli, Salmonela agar ar gyfer Salmonela) i ganfod bacteria pathogenig.

Canfod Endotocsin (Gradd Fferyllol): Limulus Amebocyte Lysate (LAL) Dull-deor sampl ag adweithydd LAL ar 37 gradd am 60 munud, arsylwi ffurfiant gel (endotocsin Llai na neu'n hafal i 0.25 EU/mg ar gyfer chwistrelladwy).

6.Cyfeirio Cromatogram o Sylwedd Trehalose

Siart 7.Llif

Llif Proses: Slyri Startsh → Hylifiad → Trosi Ensymatig → Dadactifadu Ensym → Puro → Crisialu a Sychu.

8.Stability a Diogelwch
Sefydlogrwydd:
Sefydlog o dan amodau priodol (tymheredd ystafell). Mae Taflen Data Sefydlogrwydd ar gael ar eich cais.

Diogelwch:
Yn ôl yr astudiaeth, mae'n ddiogel i'w fwyta.

9.Sylwadau Cwsmer
Mae gennym siopau ar Alibaba, Chemicalbook a LookChem, trwy gynhyrchion o ansawdd uchel a gwasanaethau heb eu cadw, rydym wedi ennill llawer o sylwadau ffafriol.

10.Ein Tystysgrif
Dros y blynyddoedd, rydym wedi ymrwymo i optimeiddio gweithgynhyrchu cynnyrch a sefydlu system ansawdd. Rydym wedi sefydlu'r system rheoli ansawdd ac wedi cael y dystysgrif ohoni.

11.Our Cleientiaid
Rydym wedi sefydlu perthynas fusnes gydag Abbott, Unilever, Shiseido, KANS a SIMM, ac ati.

12.Arddangosfeydd
Rydym yn aml yn mynychu arddangosfeydd rhyngwladol, gan gynnwys CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

Tagiau poblogaidd: trehalose 99-20-7, Tsieina trehalose 99-20-7 gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri